«JORNADA VEGANA NATURES PLUS DE COCINA, SALUD Y DEPORTE»

PROGRAMA:

– 10:00h – 12:00h: Conferencia & Showcooking.

Silvia Montserrat Marimon

CONFERENCIA:

• importancia del hierro : funciones, alimentos vegetales con alto contenido en hierro, como mejorar la absorción del hierro, cuando hay que suplementar

• importancia de la vitamina B12 : funciones, alimentos vegetales con alto contenido en B12, cuando hay que suplementar

• importancia de las proteínas: funciones, alimentos vegetales con alto contenido en proteínas, como conseguir una proteína completa, cuando hay que suplementar

SHOWCOOKING:

• Realización de 3 recetas de bolas energéticas: La mayoría de las personas que siguen una alimentación vegana tienen problemas para encontrar recetas fáciles y transportable, saludables y que les den energía para aguantarla mañana, la tarde o cuando van al gimnasio

– 12:00h – 12:30h: COFFEE BREAK VEGANO Y CON MÚSICA EN DIRECTO

-12:30h – 14:00h: Nutrición y suplementación vegana para mejorar tu rendimiento deportivo

Alex Bosch Puig-Alsina

• Es necesaria una alimentación especial para hacer ejercicio?
• Qué es una alimentación vegana saludable?
• Rutas metabólicas durante el ejercicio
• Requerimientos especiales en el deporte
• Es necesario suplementarse? Es seguro? Cómo lo tengo que hacer?
• Suplementación vegana con proteínas, vitaminas, minerales, fitoterapia,…
• Trucos de alimentación y suplementación para mejorar el rendimiento

INSCRIPCIÓN: 10€, incluye vale de 5€ para productos Nature’s Plus

Se puede realizar el pago:

• en este mismo evento, con Paypal o Tarjeta
• por teléfono al 610 17 87 97
• en Farmacia Coliseum (Balmes 18) o Herbodietética Coliseum (Gran de Gracia 204)

INFORMACIÓN DE LOS PONENTES:

• Silvia Montserrat Marimon

  Consultora Macrobiótica y Farmacéutica.
  Dos pasiones que compagino y juntas me han servido para encontrar el equilibrio en mi día a día. Estudié farmacia en la Universidad de Barcelona (1996-2001) y me especialicé con un máster de Industria Farmacéutica en el CESIF (2002-2003) porque me interesaba la medicina y la salud más tradicionales. Después de más de 15 años de experiencia en farmacia llegué a la macrobiótica por casualidad, buscando una forma distinta de alimentarme. No me sentía a gusto cómo comía y oía a hablar que debemos comer mejor, que » somos lo que comemos» . Con este gusanillo en mi cabeza
  quería saber más sobre los alimentos y me inicié en la macrobiótica. Tras formarme durante cuatro años en el ESMACA, la Escuela Macrobiótica de Cataluña, ahora disfruto compartiendo a través de mi web, las redes sociales, las consultas, las charlas y los talleres una alimentación más equilibrada y saludable, que conecta lo que comemos con nuestro cuerpo y
  nuestras emociones. La macrobiótica se rige por la teoría del yin y el yang, dos energías antagónicas que equilibran todo
  el universo. Los alimentos, las cocciones, las estaciones del año, las necesidades que tenemos, las enfermedades, entre otros se clasifican con el yin y el yang. A través de esta clasificación y cuidando los alimentos que comemos, las cocciones que hacemos, el estilo de vida que llevamos, podemos equilibrar nuestro cuerpo y llegar al objetivo que buscamos.
  ¡Es muy apasionante y gratificante ver cómo cambiando tus hábitos diarios puedes hacer una gran transformación!
  Actualmente estoy cursando un curso de especialización en alimentación deportiva y el primer nivel de Shiatsu. –  https://silviamontserrat.com

• Alex Bosch Puig-Alsina

  Fisioterapeuta-Osteopata. Máster en Dietética y Dietoterapia. Psiconeuroimmunoendocrinólogo. Coach de Salud , Nutrición y Fitness.
  Parto de una visión de la vida que es una integración de todos los planos que forman la naturaleza. El ser humano es un complejo de estructuras físicas, reacciones físico-químicas, procesos psico-emocionales, campos electro-magnéticos y transcendecia espiritual en constante relacion entre ellos y su entrono.
  Esto me ha llevado a formarme en todo un conjunto de terapias y otras técnicas, experimentarlas en mi mismo y ponerlas en práctica, así tener las herramientas necesarias para ayudar a las personas en los procesos que afectan a cualquier de estos planos.

• https://alexbosch.net

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